Expansión Productiva en Neuquén: Nuevos Espacios para Emprendedores.

Setenta nuevos productores se han unido a la Sala de Elaboración de Toma Norte, firmando convenios que les permitirán certificar y comercializar sus productos a nivel nacional. Este espacio ofrece la infraestructura necesaria para la elaboración de panificados, mermeladas y destilados de alcohol, facilitando así el acceso de estos productos a supermercados y comercios de Neuquén. María Pasqualini, secretaria de la Jefatura de Gabinete, destacó la extensión del horario de operación de las salas hasta las 19 horas, lo cual ha permitido incrementar la capacidad de producción.

Además, la Municipalidad ha anunciado la construcción de una nueva sala destinada a la fabricación de cosmética natural, en colaboración con la Universidad Nacional del Comahue. Este proyecto se desarrollará con la participación de estudiantes de la Facultad de Ingeniería, quienes diseñarán el espacio, ampliando las oportunidades para los productores locales y permitiendo que sus productos lleguen a hoteles y otros establecimientos turísticos.

Diego Cayol, secretario de Turismo y Desarrollo Humano, subrayó el impacto positivo de la Sala de Elaboración en el crecimiento de la gastronomía local. La trazabilidad de los productos elaborados, desde alimentos secos hasta cosméticos, garantiza su calidad y facilita su comercialización en hoteles y restaurantes. Además, el lanzamiento de un catálogo en línea permitirá a los consumidores explorar y adquirir estos productos regionales, fortaleciendo así el mercado local.

El secretario de Modernización, Javier Labrin, anunció que el portal oficial de la Municipalidad, junto con CAPI, un chatbot basado en IA, servirá como plataforma de difusión y consulta sobre los productos y su certificación. Esta iniciativa no solo facilita el acceso a información detallada y actualizada, sino que también respalda a los emprendedores en su camino hacia el crecimiento y la consolidación en el mercado, como lo expresó Yanina Sanhueza, una emprendedora de budines agradecida por el apoyo municipal.