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Neuquén alcanzó su mayor stock bovino de los últimos 10 años al superar las 232.000 cabezas de ganado vacuno el año pasado. Según el último anuario estadístico del Senasa para la Patagonia norte, la provincia llegó en 2025 a las 232.877 cabezas, lo que representa un incremento del 6,7% respecto a 2024, cuando la cifra fue de 218.304. Este dato marca el máximo nivel registrado al menos desde 2015.
El crecimiento del stock bovino resulta notable considerando el contexto de fuerte sequía que atraviesa la región y los cambios normativos recientes en el sector. La disposición nacional que habilitó el ingreso de algunos cortes de carne con hueso desde el norte del río Colorado modificó las reglas de juego para los productores neuquinos. A pesar de estos desafíos, las categorías clave del rodeo mostraron incrementos significativos: los terneros crecieron un 32%, las terneras un 22% y las vaquillonas un 3%.
Diego García Rambeaud, secretario de Producción e Industria de Neuquén, calificó el aumento como «positivo» y destacó la mejora en categorías reproductivas. «Esto habla de que hay una retención de la categoría reproductiva, eso es bueno», afirmó el funcionario. Según García Rambeaud, parte de la explicación proviene de la eficiencia en la cantidad de terneros logrados, aunque también señaló que las declaraciones adelantadas de algunos productores pudieron haber influido en la cifra.
El secretario indicó que la provincia aún tiene margen para crecer en términos reproductivos, considerando que el porcentaje de terneros logrados ronda el 50%. Destacó además el esfuerzo de los productores frente a la falta de precipitaciones en la zona andina, que concentra el mayor número de establecimientos dedicados a la ganadería extensiva. Respecto al impacto de la flexibilización sanitaria, García Rambeaud señaló que en la región se mantiene la tendencia de destinar animales para engorde.
